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西藏特产研究所X布瑞藏蜜|青藏高原的幸福蜜码

在蜂蜜的酿造中,优质蜜源地是绝对的必要条件。

世界上仅有两处没有蜂螨危害的地方,一个在澳大利亚,另一个就在西藏。酿蜜所在的地方能做到无污染、无农药的,便已是好蜜源了。而西藏还同时拥有海拔高、日照充足、有稀有蜜源花朵可采等优越条件。全中国都找不到第2个像西藏这样的,业内公认世界顶级的蜜源地。

未深入了解西藏藏蜜前,你一定先入为主的认为西藏蜜源地丰富,并且应该有了多年的养殖历史。其实,在04年以前,西藏连最基本的蜜蜂养殖都没有。

蜜源植物是发展养蜂生产的物质基础,主要蜜源植物直接影响着蜂群的繁殖、生产、群势消长和蜂群管理等方面的运营。对西藏来说,发展蜂蜜产业,有着最得天独厚的优势。

西藏海拔落差大,造就了物种丰富的自然环境,使得西藏地区蜜源植物丰富,连片大面积蜜源植物主要集中于山南、拉萨、日喀则等地,蜜源植物大多为天然野生植物以及各种具有药用价值的中药材植物。如珍贵的天然野花藏黄连、野薄荷、野党参、野藿香、狼牙刺等,这些有着独特营养价值与药用价值的天材地宝,能为蜂蜜的营养价值和药用调理作用带去更多加分项。

另外,西藏拥有纯净的水源、充足的光照、洁净的空气,还为各种植物的生长提供了最为有利的天然环境。所以,在特殊的高原地理环境、严酷的自然环境、极少的人工干预条件下,自然生长酿制出来的天然蜂蜜,不仅波美度超过42°,甜纯浓香,活性酶含量也远高于普通蜂蜜,也就有了无与伦比的优势。总而言之,西藏就是天赐的“中国蜜仓”。西藏深知,发展蜂产业对满足市场需求、促进农民增收、提高作物产量维护生态平衡等都有积极作用。但当时的西藏,要发展蜂蜜产业,面前还有一道艰难的技术难题——蜜蜂养殖。

西藏的整体气候,具有低压低氧的特点,一年中的大部分时期低温都偏低,并不适合蜜蜂外出采集。这也意味着生存在西藏的蜜蜂,一年中将有较长的越冬期,寒冷的气候不仅不适合蜜蜂外出采集花蜜,而且大部分野生蜜蜂都渡不过漫长的冬天,导致西藏无法大规模发展蜂蜜产业。这让西藏所有的蜂蜜来源,都只能“看天吃饭”。好在技术性的问题,总能通过人工辅助得以解决。经过西藏农科院的专家们多年研究,在深入学习先进养蜂技术的基础上,开展了高原蜜蜂养殖技术的越冬适应性试验,并2004年获得首批越冬成功的蜂群。至此,西藏才告别了无蜜蜂养殖与蜂蜜产业的历史,正式开启西藏人工蜜蜂养殖的时代。

随着时间的流逝,近些年的西藏,不但养蜂技术得到持续的整体上升,研究出在高海拔低气压环境下的蜂蜜加工技术,生产出独特的高原蜂蜜,也就是现在大名鼎鼎的“藏蜜”。但尽管已开启了蜂蜜产业多年,受制于气候的影响,西藏产蜜时间仅有6-9月,全年的产量极为有限,导致很长一段时间内,“藏密”的招牌还仅仅是在西藏自治区内广受好评。又受制于独特的地理位置与当时的交通发展,要想擦亮“西藏藏蜜”的招牌,光有先进的养蜂技术和优质的蜜源地还远远不够,西藏藏蜜需要走出西藏,让世界人民收到这份来自地球第三极的“甜蜜”才行。直到一次偶然的机会,无数蜂农的“幸福蜜码”才得以被打开,逐渐走上蜂蜜致富之路。

2009年,事业有成的地道河南郑州人——卢东升,正在西藏旅游,朋友得知后托他代买林芝本地的野生蜂蜜,并千叮万嘱“有多少买多少”。当时大部分地区的蜂蜜市价,大概10元一斤,西藏野生蜂蜜的标价却已经来到了惊人的85元一斤,价格差距之大,成功勾起了他的兴趣。

后来,卢东升把藏蜜送去了北京蜂产品质量监督检验测试中心进行检测后才明白,看似不起眼的西藏蜂蜜各项指标远超国家标准,尤其是果糖和葡萄糖含量大大优于同类产品。同时,由于蜜源来自许多藏药植物,使得蜂蜜中含有同类产品中所没有的特殊滋补成分——没食子酸,长期饮用对祛除体内自由基、抗衰老等大有裨益。“这么好的东西,如果错过将是整个市场的损失”,从北京回来后,卢东升就迅速投入项目考察中。三个月后,一个致力于发展西藏高原蜂蜜养殖、野生蜂蜜采集和蜂产品开发的生产型企业——布瑞藏蜜,在拉萨注册登记了。“布瑞藏蜜”最为独特和珍贵的特性,在于其涵盖了2000余种花蜜蜜源,经过15天自然熟化,每日平均8.3小时日照,造就出含水量低、42度以上波美度的天然好蜜,可以说是真正的“汇百花之精粹,享自然之恩赐”了。

其次,布瑞藏蜜的蜜源植物大多为含有天然养生药用价值的藏药材植物,这让本是美食的蜂蜜,多了养生滋补的功效,所以,“布瑞藏蜜”的产品价值便不言而喻了。

作为西南地区唯一一家中国优质蜂产品产业联盟的入围企业,布瑞藏蜜不仅是西藏自治区蜂产业唯一一家国家级星火项目实施单位,在西藏最好的蜜源地山南、林芝、日喀则三地享有数千亩原生态有机野生养蜂基地。

还拥有百余户专业从事蜜蜂养殖、蜂蜜采集的蜂农。公司自2018年至今,已连续6年荣获拉萨市龙头企业称号,并且是西藏唯一一家年产量规模达到500吨的企业。十几年来,布瑞藏蜜秉承着传统的酿蜜工艺,结合现代工艺设备,去粗取精,不仅保留了蜂蜜中的天然活性酶,还保留了花源植物原有的营养物质,含有多维生素、矿物质、氨基酸、酶类、芳香类物质。其产品的葡萄糖/果糖峰值含量及活性酶值均优于欧盟标准,被誉为”浓缩营养库”。

随着渠道的开拓与销售的提升,布瑞藏蜜又快速进入新一轮的蜂蜜产业体系完善,开创了公司+农户联合管理蜂场的先进管理理念。还搭建了无菌车间灌装、低温融蜜、食品级PET塑料包装等现代加工工艺的全套无污染封闭式高洁净度环境的生产管理技术。保证蜂蜜从源头到加工、封装、运输均做到全流程环节的严苛把控与品质监管,这份责任与担当,也是布瑞藏蜜“蜜中贵族”荣誉背后的重要价值砝码。

今天的布瑞藏蜜,已建立了完善的蜂蜜产业链条,持续研发了涵盖野生百花蜂蜜、野生黄连蜂蜜、野生狼牙刺蜜、林芝野生蜂蜜四大品类的多个蜂蜜产品。全面通过了ISO9001国际质量管理体系认证ISO22000食品安全管理体系认证HACCP体系认证,获得SC生产许可批件,获得了多个国家级信任背书的认可,将珍贵而味美的西藏蜜,带到了世界的各个角落。

并采用产品包装升级和扩宽销售渠道来打开藏蜜市场渠道,促进产品销量提升,根据不同产品的不同蜜源地,与当地藏民达成合作,传授数百名蜂农专业的养蜂技术,并按劳分配,不仅「授人以鱼」,同时也「授人以渔」。做到西藏地区的精准扶贫,带领无数西藏蜂农家庭脱贫致富,不仅加速了西藏蜂产业的不断扩大,还进一步提高了西藏群众收入,为西藏产业兴旺、乡村振兴战略提供了名为“布瑞藏蜜”的一笔浓墨。

如今,作为西藏蜂产业领军品牌,面对未来更为激烈的市场竞争与发展挑战,布瑞藏蜜将持续以发展“西藏好蜜”为使命,携手地球第三极品牌行业协会,与西藏的众多特色企业一同,致力于推动西藏特色产业现代化转型,助力西藏早日实现“藏货出藏,品牌兴藏”之梦。

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